羊羹に使用される小豆は、｢豆の王様｣と呼ばれあらゆる素材の中で一番品質が問われます。
当社の小豆は産地と製法の裏づけがとれた高品質な小豆等を使用しています。
品質の劣る素材を用いて味と安全性を保つ手段などあり得ないからです。